物価高と円安でラーメンの稼ぎ時？ NYのコンテスト、日本からわざわざ出店｜TBS NEWS DIG
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- Опубликовано: 8 окт 2023
- ニューヨークでこの週末、「ラーメン・コンテスト」が開かれました。日本から参戦した店を支えたのは、熱を帯びるラーメン人気の陰の立役者でした。
この週末に開かれた「ニューヨーク・ラーメン・コンテスト」。6店舗が出場し、人気ナンバーワンを競いました。
来場者
「日本のラーメンの好きなところは色々な風味があるところ。味わいが重なって深みがあるわ」
「この麺はすごく美味しいわ。日本産かは知らないけど、すごくコシがある。噛みごたえがあるけど、ちょうどいい食感だわ」
記者
「出店6店舗のうち、5店舗がわざわざ日本から参加したということなんです」
山椒が効いた塩そばや濃厚な鶏スープなど、バラエティに富んだラーメンをひっさげ日本から乗り込んできました。
「麺屋たいそん」 松尾亮太代表
「アメリカは世界の中心なんで、そこで勝負したいなって。1杯15ドル（約2200円）ですね。日本よりもビジネスとして捉えると勝機はあるんじゃないかなと」
歴史的な物価高と加速する円安で、いまこそ稼ぎ時とアメリカでの出店を目指す店主も。
コンテストの2日前、仕込みを行っていたのは出店者の1人でタレントとしても活動しているHEY！たくちゃん。そこに届いたのが。
鬼そば藤谷店主 HEY！たくちゃん
「いいですねー、いいですよ。この麺はすごくいいですよ、力強くて。大好き」
スープとともに主役の「麺」。店主たちも「とても重要」と口を揃えますが、輸送費などの問題で現地で調達するしかないといいます。
鬼そば藤谷店主 HEY！たくちゃん
「麺は大事だし、やっぱりサンヌードルの麺は開けた瞬間からオーラがある」
日本から参戦した店舗が使っているのが「サンヌードル」の麺です。
サンヌードル・ノースアメリカ 夘木健士郎社長
「マンハッタンの豚骨ラーメン店用の麺を作っています」
サンヌードルは全米3か所に拠点を構える創業42年の老舗で、この工場では細麺や太麺、ちぢれ麺など1日に10万食を製造。マンハッタンと近郊のラーメン店のおよそ7割に麺を届けているといいます。
この10年で専門店の数が1.5倍へと成長したアメリカのラーメンブームの陰の立役者となっているのです。
サンヌードル・ノースアメリカ 夘木健士郎社長
「どんどん日本のラーメン店さんがアメリカに来てくれたらレベルも高くなりますし、本当に応援したいです」
アメリカ人の胃袋をつかもうと腕を振るう店主たち。コンテストを制したのは…
「鬼そば藤谷～！」
ロブスターを活かした贅沢な味噌ラーメンがニューヨーカーの舌を満足させました。
鬼そば藤谷店主 HEY！たくちゃん
「できればニューヨークでラーメン屋を開いたりとかも、少しでもチャンスがあれば」
現地生産の麺にも支えられてラーメンブームが熱を帯びるなか、多くの店がニューヨーク進出を狙っています。
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HEY！たくちゃん、ビル火災で営業停止まで追い込まれて大変な目にあってたのに、
NYでこんな結果出しててすごい！
これからも頑張ってください！応援してます！！！
リトルトゥースとしては、唐突なHEY！たくちゃんで笑ってしまった
チャーシュー丼…
ニューヨークの水は軟水らしいので、日本食の味の再現性が日本に近いんでしょうね。
唐突なHEY!たくちゃんでワロタ
サービス業の海外展開は望ましいと思う
ラーメンが世界に。おめでとう〜🎉
ちぢれ麺はタレが絡んで最高。
日本は飽和状態だから、これからのラーメンは世界で勝負して欲しい!
世界各地にそれぞれ聞いたことある料理が再加熱している。その人気の中で、日本の料理人が携わっていたら？……気持ちが熱くなるね。😊
そうかそうか良かったねタクちゃん‼️
🍜🍥美味しいお料理
3:07 優勝BGMが川の流れのようにで草
うける🤣💦
ラーメンは型にとらわれない多彩なスープと麺、具を組み合わせたプラットフォーム型の食文化なので志ある職人が進出すればニューヨークの多文化を吸収してますます進化できる気がするな
もはや日本より海外でラーメン屋開いたほうが儲かりそう
そう簡単でもないでしょーね
向こうのビジネス文化と味も合わせないとなかなかうまくいかんと思う
ラーメンは寒くなるこれからが美味い。ニューヨークも寒いそうだからこれからがかきいれ時だな。でも物価がとんでもないけどｗ
具材を現地生産できる体制があるなら出店狙ってく店舗も増えそうだな
なんで吹き替えって陽気な感じにするのかね。わたしそんなテンションで話してませんけどみたいな。
1:51この人とか吹き替えじゃないけど、相当抑揚付けて話してるよ
吹き替え前もそうだったかもしれない
NYですらとんこつラーメンとか言いながらただの豚汁だったみたいなことがあるようなので、皆さんにはこの機会に本物を味わって欲しいですね
豚汁w
出汁を取るって概念がほぼ無いからな、致命的よね
@@tadaharajiku3035
まぁ、「豚汁うどん」なんてのもあるから、別に豚汁にラーメンが入っててもいいんですけどね、おいしければ。
ただそれを「豚骨ラーメン」と称するのは許せん。
豚骨が好きかと思ったら味噌ラーメンが優勝したんですね😌
イギリスでもしてほしい😭
天才 藤谷
国内じゃラーメン屋倒産が急増してるらしいな
ずっと国内の飲食業界は厳しいからね
ラーメン屋なんて最たるもの
10年生き残るところは1割くらい
悪い事では無いと思う。競争と淘汰が延々繰り返されてる方が消費者には都合良い
倒産したところは英語学んで海外で再起目指してほしいね😂
見るからにおいしそうだね😋
ラーメン屋やるよりも、製麺屋やる方が儲かりそうやな。
ゴールドラッシュのときにスコップ売る感じやな
調理器具とかもいけそう
麺に使う軟水
この水をどう捻出するか考えてます
@@nobyuki94
確か向こうに軟水機ってのがあったような･･･････
優勝BGMが川の流れのようになのか
スープの原料だけでも凄く高そう。煮干しとか昆布とか鰹節とか味噌とか。
飯テロぐはぁ🍜
唐突に流れる川の流れのように
HEYたくちゃん完全にラーメン屋さんやなぁ
芸人なのに面白いコメントしてくれないんだな
日の丸富士山の暖簾でちゃんと日本人がやってると安心するな
天国で佐野さんも喜んでるはず。
マジか！ニューヨークで一杯15ドルはくそ安いぞ
ほんとそう
ここで良い評価があれば、
出店とか考えるよね。
それの基準がわかる。
HEY！たくちゃんの活躍を、師匠の佐野実も天国で喜んでるはず‼︎
まあ、海外なら一杯1000円以上が当たり前
稼げる場所で稼ぐのは当然の事
二郎系は海外でうけるのか気になるな
イーロンマスクがジロリアンになるくらいやから、いけるかも
ボストンの夢を語れはかなり人気みたいだけど
まじ日本で仕入れて海外で売り捌く。1番最高
ロブスターの出汁ってどんなんなん
たくちゃん
細かすぎにまた出場してください
アメリカの物価を考えれば15ドルでも安いぐらいだな
日本ではラーメンは国民食的なものがあるけど、海外ではどんな店が流行るんだろう。
日本じゃ1000円だと客から高い言われるから、外国じゃちょっとぼったくっても外国の価値観じゃまだ安い方だし外国でやった方が儲かるよなぁ
アメリカで稼いだ1万ドル 日本円に換金すれば150万円になる 1億円なら1億5000万だ
治安と医療費が半端ないですけどね。
@@sakoto258
為替の手数料分に関わらず、
１億円は、１億円だぞw
１億円が１億５千万になる事はない。
自分の書いたコメントを良く見ろw m9(^o^
@@sakoto258
最後間違えてますよ。100万ドルが約１億５千万って書きたいんですよね？
@@sakoto258雇用統計悪かったからもう円高進むよ
秤で何をチェックしてるやろ
基準重量越えたら詰め直すんかな
固定費が高そう
優勝したラーメン、あのまま売りに出したら原価高すぎてすげー値段になりそう
レベルは高くなるかもだけど材料が揃わなそう
6店舗は少ないな
製麺機も手に入らないのかしら？
日本だと出店は比較的簡単だけど成功するのが難しい。
アメリカだと出店するのが大変だし失敗した時のダメージがでかいけど、そこそこの成功でもかなり稼げるって感じかな。
小麦はともかく水を手に入れるのがメンドイと思う
業者なら水質の調整も大型の機械で出来るから日本のラーメンに適した鹹水も大量に作れるだろうし
“ 鹹水 ” って何？ と思ってググってみた。
中華麺の製麺に使うのは、正確には “ 梘水 ” だそうです。 😄👍
日本と違って値段上げ放題やからな
へいたくちゃん！？
円安だから輸出は進みますよね
なんかNYってしょっちゅう日本食イベントやってんね
寿司は好き嫌いある人多いけど、ラーメンは嫌いな人見たことない。やっぱり日本＝ラーメンなんだよ。
さすが水ダウで１０００万円持ってくだけのことは有る。
他にも、アメリカで売れるものはあるので、本社は日本において、海外に展開すればいいです。
トヨタみたいな、世界展開のラーメン屋や寿司チェーン店で、日本人がメインの運営のところがあっていい。
流石に麺は現地調達じゃないと 麺の水分が袋内に出てきちゃいます
海外だとスープは日本程アツアツではないとか
変えたのかな？
1:08
やはり"食"は日本つえぇな！性欲に勝るほどのウマさは伊達じゃない
にしてもあのサイズで2200円はさすが円安ってカンジｗ
でもピザは150円だったりする。
@@user-pr5fn8qo5y
ガチのジャンクフード
マジでアメリカでの出店オススメ！キッチンカーでも、3時間で10万稼げます。借金も4ヶ月で返せました！
キッチンカーとかもヘルスデパートメントとかに申請するのかな？
当たり前のようにHEYたくちゃん出ててくさ
ラーメン店店主として出てるw
円安で工場を日本へ戻ると訴えてきましたが、逆ですね。お金も人材も海外に出ていきますね。
金は日本人の手に入るから、いいじゃん。チャレンジ心のある日本人が勝ち組になって儲かる！ 素晴らしい。国内でひよって愚痴いってるやつらより、ずーっと素晴らしい。
@@sunsun2181 円安で日本人全体が貧しくなってしまった。海外に行けるならまだいいほうですが、いけない人の中で生活が苦しくなっている状況です。
@@sunsun2181 日本人が稼いだお金を日本で消費するならいいんだけどね
へいたくちゃん、渋谷の店は火災のとばっちり食らったけどアメリカにいて草
出稼ぎJAPAN！
すごい！麺を確認してもいないのに、いい麺かどうか分かるんだ！
HEY！たくちゃん 今回はランキングのために不正行為しないでね
増税メガネの失態やな
まさかのHeyたくで草
へいたくやん笑
日本でしか食べれない日本のラーメンになってほしい。
増税メガネが日本の消費を落として人口も減らしてるからな。
急にヘイタク出てきて笑ったw
10年でラーメン店舗数1.5倍って全然増えてなくて草
すすらずに食べてこんだけ好きなら
あいつらがすすったときにゃ飛んじまうだろな
ちなみに、居酒屋もアメリカやヨーロッパでは、日本ブームなので、出て行ってグローバル企業になればいい。儲けまくればいいよ。本社だけ日本にしておいてくれｗ
拉麺日本美味也
日本、麺を輸出する？？
たっけぇ
ヘイタクすごいじゃん
やっぱりみんなすすって食わないんだなｗｗ
まぁ汚いって認識らしいからしょうがないけど
ドバイもいいと思うけどね
世界で1番ぼったくりが出来る
マッチポンプでみんなに賞がいきわたるようなコンテストは廃止するべき。
そもそもこんなことで売れて人として恥ずかしくないんか？？？
アメリカってお好み焼きとかも受けると思う、カロリー高そうなの好きそうだし、チーズとか乗っけてさ
ピザと対抗出来るかも
怪我や病気になったら莫大な医療費が😱
9割は保険入ってるから大丈夫だよ。日本でも保険滞納してる1割の世帯の人達は全額負担でアメリカ並みの料金を請求されてる。
@@user-rm2wi6qj3c
人によっては財産飛ぶよ。
@@user-rm2wi6qj3c でも、そもそもの医療費の全額が日本と比べて高すぎじゃない？
入っていればいいけど、無鉄砲なんが軽い怪我で数十万の請求が来たって聞いた事があるんで
日本からラーメン屋消えてしまう、なんてこともあるかもなぁ。。。
ない
麺すすれない癖に
増税メガネ「海外で稼げるから、日本国内では問題なく増税できる」
ハレル認定のラーメン屋もあるのだろうか？
小麦はアメリカのほうが安いよね
材料費は日本より安そう
TBSの社員は日本語が不自由なのか？何だこのタイトル。
こんなカップ麺にしかみえないラーメンが１５ドル（笑）日本で本物のラーメン食べたら失神しそうだな
ドイツにある人気の日系ラーメンはドイツ人の味覚に合わせて量多めのかなり濃い味で売っています。日本のやり方だけでは売れない。
店舗燃えたから時間はあるだろうね
わしゃ天一以外は食わん様になってしもたわ😮
拉麺も箸も中国から来た物なのに、あの国と違って発祥とかあまり言わないよな。
中国人も日本のラーメンは日式拉麺（日式ラーメン）といって中華とは別カテゴリーとして捉えてますね。でも、稀にイタリアのパスタも日本のラーメンも中国発祥という中国人もいますが、大抵無視されてます。
中国つっても漢民族が支配してた期間より、異民族の皇帝のが長い時代だからな
日本人って日本と同じようなほぼ単一民族の歴史だと勘違いしてるよな
発祥とは言わなくても
「街中華」って言うだろ。
日本料理じゃなくて、本場料理の和式アレンジなのを誰もが認識してるってだけ。
中国のラーメンって人気ないの？
もうラーメンは日本食みたいになってるからな
給料変わらず、物価が高騰。ラーメンも特盛は食べられない。
ﾗﾒﾝｺ
日本円終わってるから直接ドル稼ぐ方が賢いよな
また日本人が嫌われる
こういうのは辞めてくれ
日本色を隠せ、とにかく同化しろ
アメリカは移民や異文化に寛容なんて過去の話
福島産の桃食いたい
海外のらーめんはまずくて高いが常識
ラーメンは塩分と糖質と脂肪の塊。若者の食べ物だ。
お年寄りの国日本じゃラーメンの未来は暗い。病気で食事制限されてる人が少なくないからね。
いずれ「ラーメンの本場はニューヨーク」とか「ラーメン食べるならインドネシア」とか言われるようになるのでは？
そうなれば国際化に成功と言える。